El paso a paso para recuperarte bien de una gastroenteritis

Lo más probable es que los síntomas de una gastroenteritis no te sean desconocidos, ya que es uno de los trastornos digestivos más frecuentes entre la población. La gastroenteritis va acompañada de vómitos, diarrea, dolor abdominal, retortijones, malestar general, fiebre... 

La mayoría de las veces se debe a un virus, aunque también puede darse por una infección bacteriana, comer en exceso, tomar algún alimento en mal estado (intoxicación alimentaria) o, simplemente, porque sienta mal uno concreto (intolerancia).

Para aliviar la gastroenteritis y evitar que empeore, te sugerimos un plan infalible en 4 fases.

1. ¿Qué hacer Las primeras horas?

Cuando aparecen los primeros síntomas, es decir, durante las primeras 12-24 horas, conviene ayunar y, sobre todo, rehidratarse para reponer los líquidos y electrolitos perdidos con los vómitos y la diarrea.

Lo ideal para la rehidratación es tomar sueros orales (puedes comprarlos en la farmacia), aunque también sirve beber líquidos con sales minerales (limonada alcalina, que viene a ser un suero oral casero), infusiones sin edulcorar (la manzanilla con anís verde va bien para reducir las náuseas) o agua con unas gotas de limón. Deben ingerirse unos dos litros. Para ello, una pauta a seguir es tomar unas dos cucharadas cada 5 minutos.

En el vídeo el Dr. Pere Beato, Presidente de SEMERGEN Cataluña, detalla qué podemos hacer para encontrarse mejor.

2. tras 24 horas ya puedes comer un poco

Pasadas 12-24 horas se puede empezar a comer poco a poco. Pero tras haber estado un día sin tomar nada sólido, lo mejor es empezar comiendo un yogur desnatado rico en bífidobacterias, ya que ayuda a restablecer la flora intestinal deteriorada por la diarrea y es de fácil digestión.

Si se tolera bien, la siguiente comida podría ser arroz blanco con pollo hervidos.

3. dieta blanda para gastroenteritis

Transcurrido el periodo de reposo digestivo, posiblemente haya menos molestias, pero sí falta de apetito. Conviene no forzar la máquina porque se puede volver a empeorar.

Es el momento de introducir una dieta blanda repartida en varias comidas frecuentes y raciones pequeñas, con alimentos fáciles de digerir y astringentes (arroz blanco, patata y zanahoria cocidas, biscotes, jamón cocido, tortilla bien cuajada, pechuga de pollo y pescado blanco hervido o a la plancha).

En cuanto a las frutas, quédate con el plátano y el membrillo. La manzana y la pera ralladas, en compota o asadas, también calman el estómago.

4. ¿ya puedo volver a la normalidad?

Sí, ya puedes. Cuando la evolución de la gastroenteritis es favorable (suelen bastar 3 o 4 días), hay que empezar a "comer normal", pero con sentido común, es decir, de forma suave.

Recupera las verduras evitando las más flatulentas (coles, cebolla cruda) y ve introduciendo los frutos secos, los cereales integrales y las legumbres.

evita cometer estos Errores 

En ocasiones suelen cometerse pensando que pueden aliviar los síntomas, pero no es así.

• Bebidas isotónicas comerciales. Se recurre a ellas como alternativa a los sueros, pero no son aconsejables, sobre todo en niños y personas mayores.

• Automedicarse. Excepto cuando el médico lo indique, es una equivocación recurrir a tomar antibióticos o antidiarreicos. Las medidas dietéticas bastan.
• Comer de todo antes de hora. Pasadas 24 horas puede que no haya malestar, pero hay que comer suave los días siguientes para no irritar el estómago.
• Pasarte con los alimentos ricos en fibra. No te conviene. Aunque notes que ya te encuentras del todo bien, durante los primeros 5 días evita frutas con mucha fibra como los kiwis o las ciruelas para no activar mucho el tránsito intestinal. Tampoco tomes café.

Ideas para comer cuando tienes gastroenteritis

Día 1.

• 2 litros de suero oral o limonada alcalina.

Día 2.

• Desayuno: Manzanilla sin edulcorar. Yogur.
• Media mañana: Infusión de manzanilla.
• Comida: Arroz blanco cocido con limón. Pollo a la plancha. Manzana asada.
• Merienda: Manzanilla. Yogur.
• Cena: Sopa de arroz blanco y zanahoria. Merluza al vapor con limón. Manzanilla.

Día 3.

• Desayuno: Infusión de melisa. Yogur.
• Media mañana: Tostada de pan blanco con membrillo.
• Comida: Puré de patata y zanahoria. Pescadilla al vapor. Plátano.
• Merienda: Manzanilla. Pan blanco con jamón york.
• Cena: Sopa de puerro y zanahoria. Tortilla. Yogur.

Día 4.

• Desayuno: Infusión. Tostada integral con compota de manzana.
• Media mañana: Yogur.
• Comida: Verduras con arroz. Pollo con calabacín. Melocotón.
• Merienda: Infusión. Pan con queso fresco.
• Cena: Wok de verduras. Sardinas con patata. Plátano.

receta del suero oral

El suero oral casero se prepara con:

• 1 litro de agua.
• 2 cdas. de azúcar.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de bicarbonato.
• El zumo de 2 limones.