Hara Hachi Bu: El método japonés para saber cuando tienes que parar de comer para no engordar y vivir más años

¿Te has preguntado alguna vez cómo los japoneses logran mantenerse tan delgados y saludables, a pesar de tener una gastronomía rica en sabores y texturas? La alimentación japonesa siempre ha sido motivo de fascinación para Occidente, sin embargo, la respuesta a esa pregunta no está solo en lo que comen, sino también en cómo lo hacen. Una de las técnicas más destacadas en su cultura alimenticia es el método "Hara Hachi Bu", un enfoque que les permite mantenerse delgados, energéticos y vivir más años.

Esta técnica es originaria de la isla de Okinawa, una de las regiones con mayor esperanza de vida en el mundo, y es más que una simple costumbre; es una filosofía de vida, porque no solo influye en su peso, sino también en su longevidad y calidad de vida.

Y no, no se trata de una dieta restrictiva, al contrario, puedes disfrutar de tus comidas favoritas sin preocuparte por las calorías y, de paso, añadir años a tu vida. Suena atractivo, ¿verdad? Pues quédate, porque estás a punto de descubrir el secreto mejor guardado de Japón.

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El Hara Hachi Bu japonés: come hasta el 80%

Olvídate de contar calorías y de prohibirte alimentos. El Hara Hachi Bu es un principio alimenticio japonés que literalmente significa "ocho partes del vientre". Esta expresión refleja la práctica de comer solo hasta estar aproximadamente un 80% llena, en lugar de seguir comiendo hasta sentirse completamente saciada. Este método es clave para la calidad y cantidad de la alimentación de los japoneses y se considera una de las razones detrás de su alta esperanza y calidad de vida.

Al dejar de comer antes de estar totalmente satisfecha, das tiempo a tu cuerpo para procesar la comida y reconocer la saciedad, lo que previene el consumo excesivo de calorías. No es una dieta restrictiva, sino una práctica consciente que te invita a ser más atenta a las señales de tu cuerpo y evitar comer en exceso.

Implementar este hábito puede ser decisivo para mejorar tu calidad de vida, ayudándote a mantener un peso saludable y prevenir enfermedades.

Ponlos en práctica

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¿El secreto para estar delgada?

¡No solo eso! El Hara Hachi Bu no es solo una estrategia para controlar el peso, sino una herramienta para mejorar tu relación con la comida.

Mantenerte delgada no solo depende de lo que comes, sino también de cuánto comes. Esta técnica permite disfrutar de tus alimentos favoritos sin preocuparte por el aumento de peso, siempre y cuando sigas la regla del 80%.

Por ejemplo, si normalmente consumes 2.000 calorías al día, al aplicar el Hara Hachi Bu, podrías reducir tu ingesta a alrededor de 1.600 calorías. Esto significaría una reducción de 400 calorías diarias, que se traduciría en 12.000 calorías menos en un mes, equivalente a aproximadamente 1,5 kg de pérdida de peso.

Y sí, puedes darte un capricho de vez en cuando sin remordimientos. ¿Te apetece un trozo de tarta? ¡Adelante! Solo recuerda compensarlo comiendo un poco menos en la siguiente comida.

Beneficios que van más allá de la báscula

Los beneficios del Hara Hachi Bu son numerosos y van más allá de la simple pérdida de peso.

• Mejora los niveles de glucosa. Mantener una ingesta calórica moderada ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2.
• Mejor relación con la comida. Al aprender a identificar tus niveles de hambre y saciedad, te liberas de la culpa y la ansiedad que suelen acompañar a las dietas.
• Mayor longevidad. Reducir el consumo calórico ha sido asociado con una vida más larga y saludable.
• Mejora la digestión. Comer menos permite que tu sistema digestivo funcione de manera más eficiente, evitando la pesadez y otros problemas digestivos.
• Aumenta la energía. Al no sobrecargar tu cuerpo con comida, te sentirás más ligera y con más energía para enfrentar el día.

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La ciencia detrás del Hara Hachi Bu

Son varios estudios científicos los que respaldan la efectividad del Hara Hachi Bu en la promoción de una vida más larga y saludable. Estos son otros beneficios que puedes obtener de esta práctica avalados por expertos.

• Reducción del estrés oxidativo. Comer menos reduce la producción de radicales libres, lo que disminuye el daño celular y el riesgo de enfermedades crónicas.
• Mejora en la función cerebral. Mantener una ingesta calórica moderada puede mejorar la memoria y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
• Regulación hormonal. Una ingesta calórica controlada ayuda a mantener equilibrados los niveles de hormonas como la insulina y la leptina, que juegan un papel crucial en el metabolismo y la sensación de saciedad.
• Se reduce la inflamación. La práctica del Hara Hachi Bu puede disminuir la inflamación crónica, que es un factor de riesgo para muchas enfermedades, incluyendo las enfermedades cardíacas y el cáncer.

10 trucos para ponerlo en práctica

Sabemos que cambiar hábitos no es fácil, por eso te doy algunas ideas y trucos para incorporar el Hara Hachi Bu a tu rutina sin complicaciones.

• Come despacio. Tómate el tiempo para saborear cada bocado. Comer despacio permite que tu cerebro reciba la señal de saciedad a tiempo.
• Mastica bien. Masticar adecuadamente ayuda a la digestión y te hace sentir llena más rápido.
• No llenes mucho el plato. Sirve porciones más pequeñas para evitar la tentación de comer en exceso.
• Usa platos y cubiertos más pequeños. Esto crea una ilusión óptica que te hace sentir más satisfecha con porciones más pequeñas.
• Escucha a tu cuerpo. Aprende a identificar las señales de tu cuerpo que indican que estás satisfecha, no esperes a sentirte completamente llena.
• Evita distracciones. Come en un ambiente tranquilo y sin distracciones para estar más consciente de cuánto y qué estás comiendo.
• Empieza la comida con una sopa o ensalada. Estos platos bajos en calorías te ayudarán a llenar el estómago y a comer menos del plato principal.
• Bebe agua antes de las comidas. El agua te ayuda a sentirte llena y evita que confundas la sed con el hambre.
• Planifica tus comidas. Tener un menú semanal te permitirá controlar las porciones y evitar tentaciones de última hora.
• Cocina en casa. Así tendrás control sobre los ingredientes y las cantidades que utilizas.

¿Te animas a probar el Hara Hachi Bu? Incorporar estos hábitos en tu rutina diaria te permitirá adoptar el Hara Hachi Bu de manera efectiva, promoviendo una vida más larga y de mejor calidad y ayudándote en el proceso de pérdida de peso.