Las arterias transportan sangre rica en oxígeno y nutrientes desde el corazón al resto del cuerpo y es fundamental que estén sanas para que pueden cumplir bien su función.
Cuando en las paredes de las arterias se acumulan grasas, colesterol y otras sustancias (lo que se conoce como placa), las arterias se estrechan y se dificulta el flujo de sangre. Es lo que se conoce como aterosclerosis y puede llegar a causar la obstrucción o rotura de las arterias y provocar diversos problemas graves, como enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares.
Alimentación para unas arterias sanas
La dieta juega un papel importante en la salud de las arterias y el desarrollo de la aterosclerosis. Aunque no existe un único alimento capaz de limpiar las arterias y mantenerlas sanas, sí hay una alimentación que las cuida. Y no solo porque evita la formación de placa, sino porque aporta nutrientes que las mantienen flexibles.
La dieta que protege tu salud arterial es rica en frutas y verduras con acción antioxidante que previene el envejecimiento de las arterias. También incluye grasas buenas como el omega 3 de los pescados azules o las nueces, la alicina del ajo o la de las legumbres o los antioxidantes de la manzana.
Y, para aderezar y dar sabor a tus platos, no te olvides de ingredientes como la cúrcuma uno de los antiinflamatorios naturales más potentes que existen. Inclúyela en tus platos para darles color y un toque picante a tus recetas.
Hemos seleccionado 13 alimentos que cuidan especialmente tus arterias. Toma nota e inclúyelos en tus menús.