Durante las fiestas navideñas, las mesas se llenan de platos deliciosos y de postres irresistibles, que representan un desafío para nuestro sistema digestivo, y son muchas las personas que buscan soluciones para aliviar la sensación de pesadez y el malestar estomacal que puede surgir tras las comidas copiosa.
Hay una infusión que ha sido valorada a lo largo de los siglos por sus múltiples beneficios para la salud. No solo ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir diversas enfermedades, también es conocida por su capacidad para favorecer la digestión.
Es la infusión ideal para quienes sufren problemas digestivos, ya sea un empacho ocasional o malestares más persistentes. Su capacidad para calmar el estómago y reducir la hinchazón y la acidez la convierten en una opción perfecta durante las celebraciones navideñas y, para obtener el máximo beneficio, se recomienda consumirla hasta tres veces al día, especialmente después de una comida abundante: hablamos del té verde.
Aunque existen otras hierbas que también ayudan en la digestión, como la menta y la manzanilla, este tipo de té destaca por su riqueza en antioxidantes, unos compuestos son esenciales para contrarrestar los radicales libres que se generan durante la digestión de alimentos pesados, y que ayudan a mantener el equilibrio en nuestro organismo.
El té más digestivo
El té verde contiene compuestos bioactivos que contribuyen significativamente a la salud digestiva:
- Catequinas: estos potentes antioxidantes, especialmente la epigalocatequina galato (EGCG), combaten la inflamación y protegen la mucosa estomacal. Además, ayudan a reducir la acidez gástrica, con lo que proporcionan alivio en caso de digestión pesada.
- Compuestos polifenólicos: actúan como reguladores de la microbiota intestinal, favoreciendo el equilibrio entre bacterias beneficiosas y perjudiciales. Esto mejora la absorción de nutrientes y reduce la hinchazón abdominal.
- Teanina: posee propiedades relajantes que pueden calmar el sistema nervioso y aliviar el estrés y la tensión que a menudo provocan problemas digestivos.
Además de sus beneficios digestivos, el té verde tiene otras propiedades saludables:
- Estimula el sistema inmunológico: gracias a los antioxidantes, que fortalecen las defensas del cuerpo.
- Tiene propiedades antiinflamatorias: ayuda a reducir la inflamación en el organismo.
- Mejora de la salud cardiovascular: el consumo regular de té verde se ha asociado con una reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.
- Contribuye al control de peso: puede estimular el metabolismo y la quema de grasas, en especial cuando se consume en ayunas.
Cómo elegir el té verde
Para obtener los máximos beneficios, es importante elegir un té verde de calidad y prepararlo correctamente. Conviene optar por tés verdes sin aditivos ni aromas añadidos, preferiblemente de regiones conocidas por su calidad como China y Japón, pues la calidad del suelo y el cultivo afectan directamente a los beneficios del té.
Algunas variedades recomendadas son el té Sencha, popular en Japón, rico en antioxidantes y con un sabor fresco y vegetal; la variedad Dragon Well (Long Jing), originaria de China, y con un sabor suave y propiedades calmantes para el estómago; o la variedad Bancha, un té japonés más suave, bajo en cafeína y fácil de digerir.
Cómo preparar y tomar el té verde
Para prepara el té verde de forma adecuada, sigue estos pasos:
- Calienta el agua sin que llegue a hervir para evitar que el té se amargue.
- Precalienta la tetera o taza con un poco de agua caliente.
- Usa una cucharadita de hojas de té verde por taza o una bolsita de té.
- Vierte el agua caliente sobre el té y deja reposar durante 2-3 minutos.
- Retira las hojas o la bolsita para evitar que el té se vuelva amargo.
Para aprovechar al máximo los beneficios digestivos del té verde durante las fiestas navideñas, se recomienda consumir hasta tres tazas al día, especialmente después de comidas copiosas.
A pesar de sus numerosos beneficios, debes tener en cuenta que el té verde contiene cafeína, aunque en menor cantidad que el café, y las personas sensibles a esta sustancia deben moderar su consumo.