5 alimentos que no ayudan a adelgazar y la gente cree que sí (y otros 3 que engañan)

¡Cuidado con los impostores! Vivimos en la era de la alimentación saludable, o eso parece. Cada vez encontramos más opciones en los supermercados que se presentan como la solución perfecta para mantener la línea, lo que nos hace caer en la trampa de productos que prometen ser la clave para perder peso de forma rápida y sencilla. Pero la realidad es otra.

Muchos de estos productos, aunque prometen ser bajos en calorías o grasas, suelen ser alimentos ultraprocesados cargados de azúcares, grasas trans y otros ingredientes que pueden sabotear tus esfuerzos por perder peso, lo que hace que no sean tan saludables como parecen, aunque mucha gente piense que sí.

¿El problema? Envases brillantes o envoltorios seductores que nos hacen creer que son alternativas estupendas para saciar el hambre y a la vez ayudarnos a adelgazar, sin embargo, no todo lo que reluce es oro. Es importante leer las etiquetas.

Hasta 5 kilos

Estas son las dos únicas dietas que recomienda la OCU para adelgazar de forma saludable

La verdad detrás de los alimentos "adelgazantes"

Cuando se trata de perder peso, es importante que entiendas que no todos los alimentos etiquetados como "saludables" o "bajos en calorías" son realmente beneficiosos para tus objetivos. ¿Te has preguntado alguna vez por qué hay tantas versiones "light" o "0%" de tus productos favoritos?

Aunque estos términos nos pueden hacer creer que estamos eligiendo la opción más saludable, a veces no son más que meras estrategias de marketing diseñadas para atraer a los consumidores preocupados por su salud y su peso. Pero, ¿qué hay detrás de esas etiquetas llamativas? En muchos casos, la reducción de grasas o azúcares se compensa con el aumento de otros ingredientes menos saludables, como edulcorantes artificiales o almidones refinados.

También, debes comprender que alcanzar y mantener un peso saludable no se trata solo de contar calorías, sino de nutrir tu cuerpo con alimentos que lo benefician de manera integral. Por eso no debes dejarte engañar por las apariencias. Antes de llenar tu carrito, lee detenidamente las etiquetas y elige alimentos reales y mínimamente procesados.

¿Por qué? Porque como advierten los expertos de MedlinePlus, muchos de estos productos, si bien pueden tener un buen sabor, carecen de los nutrientes esenciales y suelen ser altos en calorías. "Estos alimentos a menudo dejan a las personas sintiéndose hambrientas debido a su bajo contenido de fibra o proteína. Los alimentos que arruinan las dietas deben representar una parte muy pequeña del total de su dieta".

Por ello, es fundamental que aquellos que buscan perder peso se enfoquen en consumir alimentos nutritivos y equilibrados, en lugar de caer en las trampas de los productos supuestamente "adelgazantes". 

Gana bienestar

Qué son los pilares de Jung, la base sobre la que asientan su vida las personas más felices

Los 5 impostores de la alimentación "saludable"

A menudo, lo que buscamos en este tipo de productos (o el motivo por el que nos embaucan tanto) es que "son" bajos en grasas y azúcares. Y es cierto que muchos alimentos ricos en grasas son bombas calóricas, pero no todos son iguales. Algunos, como los ultraprocesados o fritos, aportan muchas calorías vacías y grasas perjudiciales para la salud, como las saturadas o trans.

Sin embargo, existen opciones ricas en grasas saludables que además de ser nutritivas y saciantes, aportan beneficios para el organismo en general. La clave está en elegir sabiamente y, por supuesto, evitar alimentos como estos cinco que parecen saludables pero que en realidad no lo son.

Zumos y smoothies

Aunque parezcan una forma saludable de consumir frutas y verduras, estos suelen contener altas cantidades de azúcar y menos nutrientes que la fruta entera. Además, al eliminar la fibra de la fruta, se pierde su efecto saciante y se produce un pico de azúcar en sangre que puede aumentar el apetito.

Opta por zumos 100% fruta sin azúcares añadidos y controla las cantidades, ya que siguen siendo calóricos. Lo mejor es comer la fruta entera para aprovechar su fibra y sentirte más saciada.

Productos light o 0%

Como mencionaba antes, estos productos suelen compensar la reducción de grasas o azúcares con otros ingredientes menos saludables, como edulcorantes artificiales o conservante, que pueden interferir con los esfuerzos de pérdida de peso.

Además, el hecho de ser "light" puede llevarte a pensar que puedes consumir más cantidad, lo que al final no te ayudará a adelgazar.

Barritas energéticas

A menudo se presentan como un snack saludable, sobre todo después de un entrenamiento para cargar energía, pero muchas están llenas de azúcares añadidos, grasas saturadas y calorías vacías, y contienen poca fibra.

Elige opciones con ingredientes naturales y bajos en azúcares, o mejor aún, prepara tus propios snacks saludables en casa.

Aderezos de ensalada

Cuántas veces te has preparado una ensalada y has pensado, "por un poco de salsa no pasará nada, ¿no"? Pues déjame decirte que estos sobrecitos de salsa, como una ranchera o césar, pueden convertir una ensalada saludable en una bomba calórica, ya que muchos aderezos comerciales están llenos de grasas poco saludables, azúcares y aditivos.

Pero no es necesario optar por la opción completamente sin grasa, aunque sí moderar su uso. Opta por aderezos caseros con ingredientes saludables como aguacate, zumo de limón, aceite de oliva o yogur, o limita las versiones comerciales a una o dos cucharadas.

Cereales

Aunque algunos se anuncian como integrales o ricos en fibra, muchos cereales de desayuno son en realidad ultraprocesados elaborados con harinas refinadas con altos niveles de azúcar y pocos nutrientes, lo que nos hace empezar el día con una comida alta en azúcares que puede repercutir negativamente a lo largo de la jornada, por ejemplo, haciéndonos tener hambre a las pocas horas.

Elige opciones con ingredientes integrales o naturales, bajos en azúcar y sin aditivos artificiales, como avena, quinoa, arroz, trigo integral, salvados o semillas.

Poco conocida

La fruta exótica ignorada en España con propiedades únicas que ayuda a adelgazar

No todo es lo que parece: 3 alimentos que parecen poco saludables pero son buenos aliados

A pesar de las trampas que acechan en el pasillo de los alimentos, existen opciones saludables que a menudo pasamos por alto y pueden ser grandes aliados como snacks o tentempiés para saciar el hambre. Aunque eso sí, como advierten desde MedlinePlus, no hay que pasarse con las cantidades.

• Fruta deshidratada. Al eliminar el agua, la fruta deshidratada concentra sus azúcares y calorías. Sin embargo, sigue siendo una buena fuente de fibra y nutrientes. Consúmela con moderación y elige opciones sin azúcares añadidos. Aunque lo mejor, como señalábamos antes, es elegir siempre la fruta entera.
• Granola. Si bien algunas versiones comerciales pueden ser altas en calorías y azúcares, la granola casera o las opciones integrales y bajas en azúcar son una buena fuente de fibra y nutrientes. Combínala con yogur natural (60 gramos o menos) y fruta fresca para un desayuno o snack saludable.
• Nueces. Aunque son altas en calorías, las nueces son una excelente fuente de grasas saludables, fibra y proteínas, lo que las convierte en un snack saciante y nutritivo. Eso sí, controla las porciones para evitar excesos. Un puñado de nueces al natural sería lo adecuado.

Por mucho que los envases prometan milagros, no te dejes engañar por las apariencias y elige siempre alimentos reales y mínimamente procesados. Si no tienes claro si es saludable o puede arruinar tu dieta, la clave está en leer siempre su etiqueta.