Razones para empezar el día tomando un café hay muchas. Además de activarnos y aumentar nuestra concentración, se ha demostrado que los compuestos antioxidantes del café aceleran el metabolismo y aumentan la quema de grasas, previenen la diabetes, mejoran la memoria... Pero, ¿qué pasa con los riñones? Estos órganos filtran las sustancias de desecho del cuerpo y si tienen un exceso de trabajo se saturan y el cuerpo acumula toxinas. Del café suele pensarse que es malo para los riñones porque, supuestamente, supone un trabajo extra para estos órganos y aumenta la presión arterial, una condición que sí daña estos órganos. ¿Es esto cierto?
Riñones, un filtro mágico
Un estudio realizado por investigadores de Johns Hopkins Medicine ha demostrado que el café no solo no es malo para los riñones, sino que en realidad tiene un efecto protector. Tras analizar el efecto de esta bebida ancestral entre más de 14.000 adultos con una edad promedio de 54 años, han llegado a la conclusión de que las personas que toman café a diario tiene un 15% menos riesgo de sufrir insuficiencia renal crónica.
Los riñones desempeñan un papel crucial en la eliminación de desechos y el equilibrio de líquidos en el cuerpo, pero cuando la insuficiencia renal crónica se desarrolla, pierden gradualmente su capacidad para funcionar de forma eficaz.
La insuficiencia renal crónica suele avanzar lentamente y puede pasar desapercibida en sus etapas iniciales. Algunos de los síntomas que delatan que los riñones no funcionan bien son cansancio, debilidad, hinchazón en las piernas, aumento de la frecuencia urinaria (especialmente por la noche), cambios en el color o la cantidad de la orina, y presión arterial alta. A medida que la enfermedad avanza, los síntomas pueden empeorar y pueden surgir complicaciones graves, como problemas cardíacos y anemia.
El efecto protector del café
Los investigadores aseguran que el efecto protector del café en los riñones se debe a los compuestos bioactivos de este bebida milenaria. "Creemos que la cafeína y otros compuestos del café mejoran la perfusión renal y la utilización de oxígeno de los riñones", explica Chirag Parikh, uno de los autores del estudio.
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El café contiene compuestos que ayudarían a proteger la memoria y a prevenir el riesgo de infarto.
ISTOCK
La perfusión es el flujo sanguíneo en un órgano o tejido. Como la cafeína tiene propiedades vasodilatadoras (dilata los vasos sanguíneos), aumentaría la circulación de sangre hacia los riñones. Y al llegar más sangre también llega más oxígeno y otros nutrientes necesarios para el trabajo de estos órganos.
Además, la cafeína puede hacer que el corazón lata un poco más rápido. Esto aumenta aún más la llegada de oxígeno a los riñones, lo que significa que las células renales tienen más "combustible" para hacer su trabajo.
En resumen, la cafeína del café parece darle un impulso extra a tus riñones, haciendo que trabajen de manera más eficiente y reciban más oxígeno.
No sirven la bebidas con cafeína
El efecto protector del café en los riñones y en la salud general se debe a la cafeína pero también a otros compuestos bioactivos que aporta, por eso las bebidas con cafeína no tendrían este efecto.
La cafeína es vasodilatadora, aumenta el ritmo cardíaco y tiene acción antiinflamatoria. Además, protege el interior de los vasos sanguíneos evitando así la hipertensión, un factor de riesgo renal.
El café también contiene trigonelina, un antioxidante que ayuda a controlar mejor la glucosa, y melanoidina, otro antioxidante con gran acción antiinflamatoria.