Compra bien y gana salud con el nuevo libro de Saber Vivir

Entrar en un supermercado es, en demasiadas ocasiones, todo un desafío. Los alimentos más golosos están muy a la vista y sigue siendo complicado descifrar todo lo que nos dice una etiqueta. Esta guía va a facilitarte mucho esa tarea porque de una manera clara y sencilla te explicamos cómo reconocer los azúcares y la sal ocultos, si sus grasas son excesivas o si la lista de aditivos te tiene que poner en guardia.

Cada vez tenemos más interés en alimentarnos mejor y con este manual vamos a resolver todas tus dudas:

• Distinguirás lo más natural. Te damos las claves para saber si un producto está mínimamente procesado o, por lo contrario, es un ultraprocesado, y todo lo que eso implica. Nuestro objetivo es que sepas qué comes a diario.
• Entenderás las etiquetas al 100 %. Dedicamos un capítulo a descubrir qué se esconde detrás de cada uno de los nombres que aparecen en el etiquetado de los alimentos más habituales.
• Analizamos los productos de mayor consumo. Huevos, salsas, conservas, yogures, miel… Te ayudamos a elegir los de más calidad. Aquí también proponemos distintas listas de la compra para aquellas situaciones en las que hay que cuidarse un poco más (por ejemplo, si se tiene colesterol o hipertensión).
• Te ofrecemos un menú completo para todo el mes. Con los alimentos más saludables, te proponemos menús diarios para un mes y los acompañamos con recetas tan saludables y deliciosas como esta: Vasitos de hummus con brocheta de pollo al sésamo.
• Damos más pistas para elegir productos saludables. Porque además de la alimentación hay que saber elegir los mejores productos para la limpieza del hogar y la higiene personal.

No te pierdas esta guía para comprar y alimentarte con salud. Son 140 páginas repletas de datos de interés, con mucha información visual y fácil de recordar.

Precio de la promoción: 6 €, Canarias, 6,15 €

Qué comer para vivir más y mejor

Los grandes especialistas en longevidad coinciden en que para acercarnos a la barrera de los 100 años debemos cuidar cuatro aspectos de nuestra vida: el ejercicio físico, el descanso, el bienestar emocional… y la alimentación.

Por eso, en el número de junio de Saber Vivir hemos invitado a cinco expertos de gran prestigio, como el Dr. David Sinclair, de la Universidad de Harvard, o Pablo García De Frutos del Instituto de Investigaciones Biomédicas del CSIC, para que nos expliquen cómo vivir más y mejor a través de lo que comemos. Y una de nuestras firmas habituales, el Dr. Manel Esteller, nos describe de manera muy didáctica cómo los alimentos pueden modificar nuestros genes.

Una vez más, una de las claves está en seguir uno de nuestros mayores tesoros: la Dieta Mediterránea, rica en alimentos que se consideran “ingredientes de la longevidad”. No te pierdas este dossier en el que detallamos los alimentos que nos mantienen jóvenes y con salud, además de los hábitos que refuerzan sus beneficios.

La mejor información en salud

No solo los alimentos influyen en nuestra calidad de vida; hay factores ambientales que nos pueden afectar, como por ejemplo los plásticos. En este número, de la mano del gran especialista Dr. Nicolás Olea, catedrático de la Universidad de Granada y autor de Libérate de tóxicos (RBA), te ayudamos a descubrir dónde se esconden las sustancias que funcionan como disruptores endocrinos y alteran tus hormonas.

Dedicamos también un amplio artículo al cuidado de la vista, uno de nuestros sentidos más preciados. Recopilamos todas las medidas que te ayudarán a evitar la sequedad, el picor y la fatiga visual. Además, la Dra. Elena Barraquer nos explica los hábitos diarios que dan salud a los ojos.

Y si lo que te preocupa es la incontinencia, no puedes perderte el artículo que hemos preparado sobre cómo fortalecer los músculos del suelo pélvico, una cuestión que nos interesa a todos, tanto a hombres como a mujeres.

Como también es básico que cuidemos de nuestra salud emocional, hemos invitado al Dr. Mario Alonso Puig a que comparta con nosotros sus consejos para saber gestionar los miedos y ser más feliz. El punto de partida no puede ser más positivo: reconocer que los tenemos no es signo de debilidad, sino de una extraordinaria fortaleza.

La dieta más nutritiva y saciante

Dedicamos la dieta de este mes al hambre emocional. ¿Y eso que es?, te preguntarás. Pues ni más ni menos que dejarse llevar por el apetito no real; cuando comemos llevadas por los impulsos y las emociones, no porque nuestro cuerpo lo necesite.

La clave es ordenar bien los alimentos dentro de una misma comida para así controlar los niveles de glucosa en sangre. Te encantará el tema que hemos preparado con la nutricionista y dietista Laura Pérez Naharro, que incluye ideas de desayunos y un menú mensual detallado.

La nutricionista Sara Mansa ha preparado un extenso artículo sobre una de nuestras armas más poderosas en la cocina para ahorrar y no desperdiciar comida ni perder nutrientes: la congelación. Te explica cómo hacerlo en cada caso y aporta trucos que te van a sorprender.

Qué aportan los diferentes tipos de huevos, pros y contras de los productos con soja, recetas con mucha fibra que cuidan nuestra microbiota, el consultorio de Marta Verona… Todo esto y mucho más en tu revista Saber Vivir, la que pensamos para cuidarte y que te cuides.